除了行业内部竞争压力，川渝整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，川渝比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

而一般认为美国经济不衰退、高质通胀粘性大正是因为这两个原因。同时，川渝自2022年11月以来，黄金价格持续上涨，目前已经突破历史新高，历史上黄金上涨，大多是商品全面牛市的领先信号。

但同时，高质消费需求的增加却进一步强化了通胀预期。而大量的移民人后提高了美国的劳动生产率，川渝缓解了就业紧张，无疑有缓解通胀的作用。而对于移民的增加，高质他说，由于移民加速增长，经济的潜在产能增幅超过了产出，这有助于降低通胀。

而这位交易员也重仓债券，川渝包括中债和美债，川渝去年一年都给自己的投资带来了相当丰厚的汇报，但是今年以来这个操作已经失灵，一季度美债一再下跌，他正在思考是不是要调整投资策略。由此可见，高质美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备。

由此带动大宗商品价格的上涨，川渝导致美国的通胀预期居高不下。

目前，高质市场预计今晚将出炉的3月非农就业人口，高质预计为第四个月新增就业岗位超过20万个，加上此前公布的一些列数据，有关美国经济韧性十足的观点正在得到进一步强化。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，川渝目前尚打一个问号。

在激烈的行业竞争下，高质此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，川渝还有遇见小面、川渝马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

但是面馆品牌中，高质除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。然而，川渝69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，川渝林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

(责任编辑：刘沁)